Le Lapeyrie 2011-2012

Région : Montréal

Résumé

Agenda 18 mois : 240 vins sélectionnés et commentés.Le sommelier propose chaque semaine de l’agenda trois suggestions de vins à prix raisonnables, accompagnés de notes de dégustation et d’accords avec des plats.

Auteur(s)

Philippe Lapeyrie

Sommelier de formation, Philippe Lapeyrie a travaillé dans plusieurs restaurants prestigieux dont Le Toqué, L’auberge Hatley, La Chronique, Le Laurie Raphaël ainsi que L’auberge Georgeville. Il enseigne l’attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie à l’école hôtelière de la Capitale depuis 2002. Il fait plusieurs chroniques à la radio, à la…[...]
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Dernière mise à jour : 20 février 2014