Le nouveau guide des vins d'Italie

Résumé

De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Avec sa verve habituelle, il décrit l’identité propre et les particularités viticoles de chaque région. Ce faisant, il nous fait découvrir la géographie, les paysages, l’histoire de l’Italie, mais aussi les cépages, les appellations et les producteurs qui se démarquent.

Données techniques, températures de service, durées de conservation, accords avec les mets et nombreux commentaires de dégustation sont autant d’informations pour aider le lecteur à faire des choix judicieux.

Auteur(s)

Jacques Orhon

Sommelier de formation, Jacques Orhon enseigne la sommellerie depuis 1981. Fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels, il est à la fois, conférencier, chroniqueur et animateur d’émissions et auteurs de plusieurs ouvrages sur le vin.[...]
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Dernière mise à jour : 3 mars 2014