Banana chai

Région : Montréal
Catégorie de produit : Banane Épices
Type de plat : Boissons et cocktails
Rendement :

2 portions

Ingrédients

2 bananes congelées
1 1/2 c. à thé (7 ml) de mélange d’épices chai
2 c. à soupe (30 ml) de tahini (beurre de sésame) cru
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
85 g (1/2 tasse) de glaçons
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau froide

Mélange d’épices chai
25 g (1/4 tasse) de cardamome moulue
40 g (1 1/4 oz) de cannelle moulue
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre moulu
1 c. à thé (5 ml) de clou de girofle moulu
1 c. à soupe (15 ml) de poivre noir moulu
2 c. à soupe (30 ml) de graines de coriandre moulues
1 c. à soupe (15 ml) d’anis étoilé moulu

Décoration suggérée
1 pincée de mélange d’épices chai
1 filet de sirop d’érable

Préparation

Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en un smoothie lisse et crémeux.
Préparation : 5 minutes

Mélange d’épices chai  Mélanger toutes les épices ensemble.
Préparation : 5 minutes

Rendement : 250 ml (1 tasse)

Notes / conseils

Ce smoothie peut être servi chaud. Pour cela, utilisez des bananes fraîches et bien mûres, puis remplacez les glaçons et l’eau froide par de l’eau chaude.

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 25 août 2015