Beignes

Ingrédients

2 oeufs
250 ml (1 tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
1 l (4 tasses) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
1 pincée de sel
60 ml (1/4 tasse) de lait

Préparation

Battre le sucre, le gras et les oeufs, ajouter le lait. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.

Réfrigérer la pâte. Rouler la pâte, couper avec un emporte-pièce. Cuire en pleine friture.

Dernière mise à jour : 23 juin 2015