Biscuits mous à la mélasse

Région : Montérégie
Catégorie de produit : Mélasse
Type de plat : Biscuits et muffins

Ingrédients

750 ml (2 1/2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
5 ml (1 c. à thé) de sel
160 ml (2/3 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de mélasse
1 oeuf
250 ml (1 tasse) lait sur
250 ml (1 tasse) de raisins secs

Préparation

Tamiser ensemble les ingrédients secs.

Battre le beurre, le sucre, la mélasse et l’oeuf. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Incorporer les raisins secs et mélanger

Déposer sur une plaque beurrée. Cuire de 12 à 15 minutes à 180 °C (350 °F).

Dernière mise à jour : 23 juin 2015