Cornichons à l'aneth

Rendement :

10 pots

Ingrédients

10 tasses (2,5 L) de cornichons lavés
1 bouquet d’aneth frais
5 gousses d’ail pelées
et coupées en deux
1 tasse (250 ml) de vinaigre blanc
3 tasses (750 ml) d’eau
4 c. à soupe (60 ml) de gros sel

Préparation

Couper les cornichons en deux si nécessaire. Mettre les cornichons dans des pots stérilisés. Ajouter un brin d’aneth et 1/2 gousse d’ail dans chaque pot.

Dans un chaudron, mettre le vinaigre, l’eau et le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu. Recouvrir les cornichons de la préparation de vinaigre.Fermer hermétiquement.

Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 1 octobre 2014