Cretons très très très maison

Région : Montréal
Catégorie de produit : Porc haché
Rendement :

8 à 10 portions

Ingrédients

450 g (1 lb) de porc haché maigre
250 ml (1 tasse) de mie de pain
1 oignon haché
1 pincée de clou de girofle moulu
1 pincée de cannelle moulue
Sel et poivre, au goût
250 ml (1 tasse) lait
1 gousse d’ail hachée
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais

Préparation

Mettre tous les ingrédients, sauf la mie de pain, dans une casserole. Couvrir et cuire pendant 1 heure à feu moyen en remuant de temps en temps.

Retirer le laurier et le thym, ajouter la mie de pain, brasser et verser le mélange dans un moule ou dans plusieurs petits bols. Faire refroidir 24 heures au frigo avant de servir.

Notes / conseils

Astuce paresseux organisé : Ce plat est un des plus faciles à faire qui soit. Pourquoi ne pas en profiter pour préparer une double recette et congeler les surplus en portions individuelles ?

Astuce nutrition : Pour un repas complet, servir avec une salade verte et un dessert nourrissant à base de yogourt ou de lait.

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 13 septembre 2015