L'Angélus

Région : Montréal
Type de plat : Boissons et cocktails
Rendement : Pour 1 smoothie

Ingrédients

10 g (1 c. à soupe) de raisins secs 60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme 1 banane moyenne 15 alkekenges (coquerets) 1 pincée de fenouil moulu 3 cubes de lait de soya à la vanille Miel, sucre ou substitut

Préparation

Laisser tremper les raisins dans le jus de pomme toute une nuit ou les mettre au micro-ondes 20 secondes environ. Déposer le jus avec les raisins, les fruits entiers et le fenouil dans le mélangeur. Mélanger à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmenter la puissance pendant 30 secondes à 1 minute. Incorporer les cubes de lait de soya et mélanger jusqu’à consistance lisse. Sucrer ensuite au goût.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l'autorisation de l'éditeur.
Dernière mise à jour : 17 avril 2013