Petits pots de gâteaux au fromage sans cuisson

Région : Montréal
Catégorie de produit : Fromage à la crème / pâte fraîche
Type de plat : Gâteaux et pains
Rendement :

4 portions

Ingrédients

1/2 gousse de vanille
3/4 tasse (180 ml) de crème à 35 %
1/4 tasse (60 ml) de sucre glace
1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
1 1/4 tasse (310 ml) de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse (60 ml) de gaufrettes Graham émiettées
1/2 tasse (125 ml) de confiture de fruits, au choix

Préparation

Couper la demi-gousse de vanille en deux sur la longueur et racler les graines. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre la crème avec les graines de vanille, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange forme des pics mous.

Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique (utiliser des fouets propres), battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporer le fromage à la crème à la préparation de crème fouettée en trois fois, en soulevant
délicatement la masse.

Répartir la moitié de la garniture au fromage dans quatre pots d’une capacité de 1/2 tasse (125 ml) chacun. Couvrir successivement des gaufrettes Graham, de la moitié de la confiture, du reste de la garniture au fromage et du reste de la confiture. Couvrir et réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation soit froide.

Préparation : 15 min • Cuisson : aucune • Réfrigération : 1 h

Notes / conseils

PAR PORTI ON : cal. : 570 ; prot. : 6 g ; m.g. : 42 g (25 g sat.) ; chol. : 145 mg ; gluc. : 42 g ; fibres : traces ; sodium : 300 mg.

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 29 mars 2015