Salade de cantaloup aux pétales de roses

Rendement :

4 portions

Ingrédients

1 cantaloup
2 tomates émondées,
2 pommes Cortland
200 g (6 1/2 oz)de fromage féta, en cubes
1/4 de laitue Iceberg
4 radis
2 pincées de pétales de roses séchées

Vinaigrette
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
80 ml (1/3 tasse) d’huile de pépins de raisin
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’estragon
Sel et poivre, au goût

Préparation

Couper tous les ingrédients en petits cubes et ciseler la laitue Iceberg.Confectionner la vinaigrette puis mélanger le tout et dresser.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’auteur.

Dernière mise à jour : 7 septembre 2014