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Pâtes au pesto asiatique

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Œufs farcis à l’avocat et au bacon

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Parmentier de lentilles

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Salade César

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Tacos au chocolat

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Smoothie banana split caramélisé Les petits matins

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Craquelins au fenouil et aux pacanes

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Risotto aux légumes croquants a l'estragon

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Beignets aux légumes sans gluten

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Steak de saumon bbq laqué à la bière rousse

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Saté de poulet à la bière et aux arachides

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Mayonnaise express sans œufs

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Mousse à l'avocat

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Caramel de dattes

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Recettes par produit

Cuisine des Fêtes

Verrines au bleu à l’érable

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Tourtière, La recette de Nicole

Tourtière du Lac Saint-Jean, la recette de Nicole

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Punch Campari, érable et orange sanguine

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Tourtière à l'érable

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Tiramisu à l'érable

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gavotte-de-grand-maman

Gavotte de grand-maman (La)

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Mince-meat

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Neige à l'érable

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Gâteau aux marrons glacé à l’érable

Gâteau aux marrons glacé à l’érable

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Bœuf à l’érable façon gravlax

Bœuf à l’érable façon gravlax

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Cipaille de cerf sauce ravigote du chef Sébastien Giannini

Cipaille de cerf, sauce ravigote

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Amaretti aux bleuets sauvages

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Recettes de chefs

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Timbale d'omble de Chevalier, mousse de poissons de nos lacs à l'esturgeon fumé Abitibi -Témiscamingue

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Palourdes gratinées au São Jorge - Ameijoas gratinadas com São Jorge

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Saucisses italiennes aux poivrons

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Myes en gratin au beurre d'escargot

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Potage forestier aux morilles

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Crème de chou-fleur au lait de coco

Crème de chou-fleur au lait de coco

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passatelli-au-parfum-de-mortadelle-et-citron

Passatelli au parfum de mortadelle et citron

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Sauce au fromage et a la viande pour nachos

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Tartare de truite à l’oseille et chatons d’aulne sur chips de topinambours

Tartare de truite à l’oseille et chatons d’aulne sur chips de topinambours

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Gratin-de-chou-fleur-au-fromage-bleu-et-aux-noix

Gratin de chou-fleur au fromage bleu et aux noix

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Pain de bœuf en croûte

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Petits pots de chocolat et pistaches, croustillant de noisettes

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Grillade-de-wapiti-au-poivre-des-dunes.jpg

Grillade de wapiti au poivre des dunes

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Bruxelles en salade, bleu, noisettes et canneberges séchées

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Ganache au chocolat blanc caramélisé, compote de bananes et pacanes sablées

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Recettes de personnalités culinaires

Salade estivale aux crevettes et melon

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Creme-caramel-au-chocolat.jpg

Crème caramel au chocolat

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Carres-jambon-fromage-et-epinards

Carrés jambon, fromage et épinards

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Tiramisu au citron

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Grignotines pour la seconde période

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Potage aux carottes et au gingembre, croûtons au chèvre

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Bouchees sante-energisantes-au-chocolat

Bouchées santé énergisantes au chocolat

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Quiche rapide aux épinards

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Pain aux légumes

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Tortellinis-au-fromage-et-aux-épinards

Tortellinis au fromage et aux épinards

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Boulettes de boeuf en sauce crémeuse

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Recettes d’artisans

Couronne à l'érable

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Cuisses de lapin du Québec en croûte de citrouille ou de courge

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Tourtière à l'érable

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Brie chaud à la gelée de vin cerises et espelette

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Filet de veau de grain à la moutarde à l’ancienne et aux pommes du Québec

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Linguine aux crevettes et mangue

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Brochette de pommes de terre et d’agneau

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Confit-de-canard.jpg

Confit de canard

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Casserole de saucisses et riz à l'érable

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Bluenose aux bleuets sauvages du Québec

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Clafoutis aux canneberges, oranges et épice de thé du Labrador

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